zdraví

Švýcarská biotechnologická firma testuje nový doplněk stravy, který podle posledních výsledků klinické studie může omlazovat imunitní systém. Doplněk s antioxidanty založený na urolithinu A vykazuje potenciální přínos pro regeneraci imunitního systému, přičemž počáteční znaky na krevních buňkách jsou pozitivní. Test zahrnoval 50 zdravých dospělých, z nichž ti, kteří užívali doplněk, vykazovali změny v imunitních buňkách, konkrétně u CD8⁺ T buněk a přírodních zabíječských buněk. Zda tyto změny mají dlouhodobý zdravotní přínos, zůstává nejasné. Před dalším výzkumem je potřeba stanovit, zda mohou tyto změny vést k zlepšení zdravotního stavu.

Dlouhodobý výzkum ukazuje, že lidé s onemocněním dásní a zubními kazy mají vyšší riziko mrtvice. Studie sledovala 5 986 dospělých po dobu 21 let a zjistila, že kombinace těchto dvou zubních problémů zdvojnásobuje riziko mrtvice. Vědci zpracovali výsledky po zvážení faktorů jako kouření a index tělesné hmotnosti, ale nemohou přesně určit příčinu souvislosti. Zánět a bakterie z ústní dutiny mohou ovlivňovat cévní zdraví. Studie také potvrzuje, že pravidelné zubní kontroly snižují riziko rozvoje těchto onemocnění.

Nová studie naznačuje, že jednoduché oční vyšetření by mohlo identifikovat rizika srdečních chorob a biochemického stárnutí. Forseti z Kanady a Velké Británie zjistili, že krevní cévy v očích nesou signály o celkovém zdraví cévního systému. Komplextnost těchto cév je geneticky propojena s rizikem srdečních chorob. Byly také objeveny určité proteiny, které ovlivňují záněty a zdraví cév, a ty by mohly být cílem budoucích léčebných postupů. Tento přístup by mohl umožnit dřívější a snadnější diagnostiku srdečních a věkově podmíněných nemocí, což by mělo pozitivní dopad na zdraví stárnoucí populace.

Velká americká studie vedená týmem z University of Utah zjistila nárůst problémů s pamětí a koncentrací u mladých dospělých. Podíl dospělých pod 40 let, kteří uvádějí závažné kognitivní obtíže, se za poslední dekádu téměř zdvojnásobil. Výsledky ukazují, že sociální a ekonomické faktory hrají klíčovou roli v tomto trendu. Vyšší míra kognitivních potíží byla zaznamenána zejména u lidí s nižšími příjmy a vzděláním, a také u amerických indiánů a domorodých obyvatel Aljašky. Studie upozorňuje na potřebu hlubšího výzkumu, aby se porozumělo příčinám zhoršování kognitivního zdraví.

Hereditární intolerance fruktózy je vzácná genetická porucha ovlivňující metabolismus fruktózy v těle. Tento stav může způsobit vážné zdravotní problémy, pokud fruktóza není správně zvládnuta. Fruktóza se nachází nejen v ovoci, ale i v medu, některé zelenině nebo sladkých nápojích. Pro postižené znamená konzumace těchto potravin hromadění fruktózy v játrech a ledvinách, což může vést k záchvatům a selhání orgánů. Porucha bývá často přehlédnuta či špatně diagnostikována. Řešením je přísná dieta bez fruktózy, sacharózy a sorbitolu.

V Británii vědci žádají, aby výrobky jako slanina a šunka měly varování před rakovinou, podobně jako cigarety. Tyto výrobky často obsahují dusitany, které zvyšují riziko rakoviny, zejména tlustého střeva. Tlak na omezení nebo zákaz těchto konzervantů roste od té doby, co WHO klasifikovala zpracované maso jako karcinogen. EU již snížila povolené úrovně dusitanů. Navzdory obavám z bezpečnosti jídla, bez dusitanů mohou být potraviny bezpečné díky moderním technologiím a hygieně. Výzva ke změně zahrnuje i zlepšení označování, aby spotřebitelé mohli činit informovaná rozhodnutí.

Vědci z Cornell University objevili, že ostré nože a pomalé řezy snižují uvolňování chemických kapek z cibule, které nás nutí plakat. Studie ukázala, že tupé nože uvolňují více kapek při náročnějším průniku vrstvami cibule. Překvapivě teplota cibule nemá vliv na množství uvolněného mlžného oparu, chlazení může situaci dokonce zhoršit. Výsledky výzkumu by mohly mít význam i pro potravinovou bezpečnost, protože styl krájení ovlivňuje šíření patogenů, což dokládá i nedávný výskyt E. coli v USA.

Nedávná analýza zkoumala vliv půstu na kognitivní výkon a zjištění ukázala, že neexistuje významný rozdíl mezi výkony lidí, kteří jedli, a těch, kteří byli nalačno. Dospělí jedinci si mohou bez obav zařazovat půst do své rutiny, ale u dětí a dospívajících je doporučováno pravidelné stravování pro optimální výkony. Půst může být přínosný z hlediska zdraví, přičemž podporuje metabolickou pružnost a snižuje riziko chronických onemocnění. Záleží však na individuálních potřebách, a proto není vhodný pro každého, zejména pro ty s specifickými zdravotními potřebami.

Japonská filosofie stravování 'hara hachi bu' se zaměřuje na střídmost, což znamená jíst pouze do osmdesáti procent sytosti. Tento přístup, vycházející z konfuciánského učení, nejenže omezuje denní příjem kalorií, ale také souvisí s nižším nárůstem váhy a nižším indexem tělesné hmotnosti. Podporuje také zdravější výběr potravin, například větší konzumaci zeleniny a menší množství obilovin. Filosofie hara hachi bu je spojena s vědomým stravováním a pomáhá snížit emoční jezení. Umožňuje nám lépe vnímat tělesné signály hladu a sytosti a podporuje udržitelné změny v životním stylu. Pro ty, kteří hledají harmonii s jídlem, poskytuje cesta 'hara hachi bu' mnohem víc než jen hubnutí.

Nová data ukazují, že míra obezity v USA klesla na 37 procent z rekordních 39,9 % v roce 2022. Hlavním důvodem by mohl být vzestup užívání léků GLP-1, jako jsou Ozempic a Wegovy, které výrazně pomáhají při hubnutí. Tato léčiva aktivují mozkové cesty regulující chuť k jídlu a hladinu cukru, což může vysvětlit pokles obezity. Věková skupina 40-64 let vykazuje nejvýraznější změny. Ačkoli data z průzkumů Gallupu nejsou podložena přímými důkazy a diagnostikované diabetes narůstá, pokles obezity by mohl v budoucnu přinést zdravotní benefity.