strava

S věkem dochází k změnám v mozku, které zvyšují jeho zranitelnost vůči nemocem. Studie z Německa zjistila, že proces zvaný ubikvitinace, který označuje proteiny pro recyklaci, je narušen s věkem. V mozku starších myší se hromadily tyto chemické značky na proteinech. Pokus se sníženou kalorickou dietou prokázal, že strava může obnovit tuto chemickou označovací rovnováhu k mladšímu stavu u části proteinů. I když výzkum zatím nebyl proveden na živých lidech, naznačuje, že dietní intervence by mohla ovlivnit mozkové procesy související se stárnutím. Tato zjištění mohou pomoci při léčbě onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.

Flavan-3-ols, přirozené rostlinné sloučeniny, mohou pomoci snížit krevní tlak a zlepšit funkci cév. Tyto látky se nacházejí v běžných potravinách jako kakao, čaj, hrozny a jablka. Výzkumy ukazují, že pravidelná konzumace zlepšuje průtok krve a snižuje riziko kardiovaskulárních chorob. I lidé s normálním krevním tlakem mohou zaznamenat zlepšení cévní funkce. Denní příjem 500 až 600 mg flavan-3-ols může přinést významné zdravotní výhody. Doporučuje se preferovat přírodní zdroje před izolovanými doplňky.

María Branyas Morera, která žila do věku 117 let, možná poskytla vědě klíč k dlouhověkosti díky svému bohatému mikrobiomu, připomínajícímu mladší jedince. Její každodenní konzumace jogurtu a středomořská strava mohly přispět k rozmanitosti prospěšných bakterií, jako jsou Bifidobacteria, které obvykle s věkem ubývají. Podle vědců může taková mikrobiální rozmanitost podporovat zdraví střev a imunitu. I když genetika hraje roli, strava a životní styl mají na mikrobiom významný vliv. Doporučuje se konzumace fermentovaných potravin a vlákniny pro podporu zdravého mikrobiomu.

Středomořská dieta, známá pro svůj přínos pro celkové zdraví, je nově spojována i se zlepšením stavu dásní. Výzkum provedený na King's College London ukázal, že osoby dodržující tuto dietu vykazují menší pravděpodobnost onemocnění dásní. Dieta bohatá na ovoce, zeleninu a ryby je také spojena s nižšími hladinami zánětlivých markerů v krvi. Výsledky však neprokazují přímou příčinu, ale naznačují potřebu dalšího výzkumu. Přestože úprava stravy nenahradí ústní hygienu, může být cenově dostupným způsobem ke zlepšení ústního zdraví.

Na TikToku se šíří protizánětlivé diety, které často doporučují odstranění celých skupin potravin, jako je mléko nebo lepek. Zatímco myšlenka redukce zánětu stravou má vědecký základ, extrémní verze na sociálních sítích mohou být zbytečně omezující. Zánět je přirozený proces, který pomáhá tělu léčit se a bránit proti infekcím. Chronický zánět je však spojen s nemocemi jako srdeční choroby nebo cukrovka. Výzkumy ukazují, že středomořská strava bohatá na ovoce, zeleninu a zdravé tuky může snížit zánětlivé markery v těle. TikTokové doporučení vyloučit mléčné výrobky a lepek bez lékařského důvodu není vědecky podložené.

Téměř polovina Američanů má nyní vysoký krevní tlak neboli hypertenzi, což je hlavní rizikový faktor pro srdeční choroby a mozkovou mrtvici. Nové pokyny vydané v srpnu 2025 stanovují přísnější kritéria pro hypertenzi a doporučují nižší cílové hodnoty krevního tlaku. Kromě snížení konzumace alkoholu a soli podporují zvýšenou fyzickou aktivitu a stravovací režim DASH. Nově zavedený kalkulátor PREVENT pomáhá personalizovat lékařskou péči a lékaři by měli aktivněji přistupovat k léčbě hypertenze. Důraz je kladen na preventivní opatření včetně zdravého životního stylu.