chemie

Nový výzkum poukazuje na to, že chemikálie PFNA a PFOSA mohou urychlovat biologické stárnutí, zejména u mužů ve věku od 50 do 64 let. Tyto látky jsou součástí skupiny PFAS, která je široce používána a velmi odolná proti rozkladu, což vyvolává obavy z jejich dopadu na zdraví. Studie, kterou vedli vědci z Šanghajské univerzity Jiao Tong, našla spojitost mezi vyšší koncentrací těchto chemikálií v krvi mužů a rychlejším epigenetickým stárnutím. U žen tento efekt nebyl pozorován, což naznačuje možné odlišnosti ve vystavení a reakci na tyto chemikálie. Výzkum zároveň varuje, že nové alternativy PFAS nemusí být nutně nízkorizikové. Další studie jsou potřeba k více souhrnnému pochopení vlivu těchto látek na lidské zdraví.

Nová teorie naznačuje, že život na Zemi mohl začít v lepkavé hmotě na kameni, a ne v buňkách, jak se dříve myslelo. Tato teorie, inspirovaná biofilmy bakterií, předpokládá, že gelová matrice poskytovala ideální prostředí pro vznik prvních organických struktur. Na rozdíl od většiny teorií se tato zaměřuje na roli gelů při organizaci molekul do stabilních formací. Hmota by mohla ochránit chemické reakce před extrémními podmínkami rané Země. Tato hypotéza by mohla také ovlivnit hledání života mimo Zemi, kde by podobné struktury mohly naznačovat existenci života.

Nový výzkum naznačuje, že vystavení takzvaným věčným chemikáliím může zvyšovat riziko rozvoje roztroušené sklerózy (RS). Studie ve Švédsku zkoumala 24 různých PFAS látek v krvi pacientů s RS a zdravých jedinců. Ti s vyšší koncentrací těchto chemikálií měli výrazně vyšší pravděpodobnost rozvoje RS. Výsledky také ukázaly, že kombinace látek, jako PFAS a polychlorované bifenyly (PCBs), může mít silnější účinek než jednotlivé látky. Tyto chemikálie jsou rozšířené v prostředí a mohou pronikat do lidského těla přes vodu, potraviny a kosmetiku. Studie upozorňuje na nutnost zohledňovat kombinované působení chemikálií při zkoumání jejich vlivu na zdraví.

Oheň je starodávná technologie, která pomohla formovat lidskou evoluci použitím pro bezpečnost a vaření. Přestože je oheň běžnou součástí našich životů, jeho přesná definice je složitá. Oheň je proces spalování, který vyžaduje palivo, kyslík a zdroj tepla. Hlavním produktem je energie a spolu s ní oxid uhličitý a vodní pára. Oheň není pevná látka, kapalina ani stabilní plyn; je to jedinečný jev na Zemi, podmíněný přítomností kyslíku.

Astronomové objevili složky života ve formě ledu mimo naši galaxii. V okolí hvězdy v Malém Magellanově mračnu identifikovali komplexní organické molekuly jako ethanol, acetaldehyd a methylformát. Tyto molekuly, důležité pro vznik základních stavebních prvků živé hmoty, byly nalezeny v prostředí s nižším obsahem kovů a vysokým radiace. Objev naznačuje, že složitá chemie potřebná k vytvoření života může vznikat i v extrémních podmínkách vesmíru. Výzkum pokračuje, aby zjistil rozšíření této chemie v celé galaxii.

Nejdražší káva světa pochází z trávicího traktu asijské palmové cibetky. Vědci z Centrální univerzity v Kérale v Indii zkoumali chemii této kávy a odhalili, že proces trávení cibetky výrazně ovlivňuje její vlastnosti a chuť. Káva z těchto zrn obsahuje vyšší hladiny kyselin, které přispívají k lepší chuti a aroma. Nicméně, způsob produkce a zacházení se cibetkami vyvolává etické obavy. Výzkum naznačuje, že pochopení chemických změn by mohlo vést k udržitelnějším způsobům výroby této kávy.

Výzkum Saturnova měsíce Titanu zpochybnil známé chemické pravidlo. V extrémním chladu mohou na Titanu vznikat pevné látky z molekul, které se běžně neslučují. Studie naznačuje, že tyto látky jsou zde hojné. Výzkumníci zjistili, že polarita různých molekul nebrání jejich kombinaci do krystalických struktur. Tato zjištění mohou změnit naše chápání geologie Titanu a jeho krajiny. Na potvrzení těchto teorií si však budeme muset počkat do roku 2034, kdy na Titan dosáhne sonda Dragonfly.

Nová studie ukazuje možné souvislosti mezi chemikáliemi PFAS v krvi matek a změnami v mozku jejich dětí. Výzkumníci z Finska, Švédska a Kanady zkoumali 51 dvojic matka-dítě, hodnotili hladiny PFAS během těhotenství a analýzou mozkových skenů dětí. Zjistili, že různé druhy PFAS mohou ovlivňovat strukturu mozku a propojení mozkových oblastí. Změny byly pozorovány například v corpus callosum a hypothalamu. Účinky těchto změn nejsou dosud zcela jasné a vyžadují další výzkum.

Tři vědci získali Nobelovu cenu za chemii 2025 za objev nové molekulární architektury, známé jako metal-organické sítě (Mofs). Susumu Kitagawa, Richard Robson a Omar M. Yaghi byli oceněni za jejich přínos k rozvoji Mofs, které mají mikroskopické dutiny. Tyto materiály umožňují pokročilé aplikace v zelené technologii, jako je zachycování CO₂ a získávání vody z pouštního vzduchu. Díky těmto vlastnostem mohou Mofs ukládat plyny s vysokou hustotou a působit jako katalyzátory pro chemické reakce. Mofs mají potenciál pro různé aplikace včetně baterií a senzorů chemikálií.