sůl

Zatímco lidé často spojují vysoký krevní tlak s konzumací slaných potravin či nedostatkem pohybu, může za ním stát i slanější pitná voda. Výzkum ukazuje, že lidé pijící vodu se zvýšeným obsahem soli mají obvykle vyšší krevní tlak. Tento jev je výraznější v pobřežních oblastech, kde stoupající hladiny moří kontaminují zásoby sladké vody. Vliv slanější vody na krevní tlak je srovnatelný s dalšími faktory, jako je nízká fyzická aktivita. Přesto je vliv salinity na dlouhodobá kardiovaskulární onemocnění, jako jsou srdeční infarkty, stále málo prozkoumán.