chrom

Chrom je běžně užívaný v multivitaminech a doplňcích stravy, avšak jeho skutečné účinky na zdraví jsou sporné. I když je považován za důležitý stopový prvek, výzkumy nenalezly jasné důkazy o jeho přínosech pro lidské tělo. V 50. letech byly výzkumy na potkanech, kteří dostávali chrom, ale jejich metodologie byla neúplná. Organizace jako National Institute of Medicine nadále doporučují denní příjem, ačkoliv základ těchto doporučení není vědecký. Téměř veškerý chrom, který konzumujeme, pochází z nerezové oceli a průmyslového zpracování potravin.