Nová studie od Consumer Reports zjistila, že některé proteinové produkty obsahují nebezpečné množství olova a dalších těžkých kovů. Bylo testováno 23 produktů a 16 z nich překročilo bezpečnostní limit olova, který je podle této organizace 0,5 mikrogramu na den. Vedle olova byly také zjištěny vyšší než doporučené hladiny kadmia a arsenu. Výsledky naznačují, že rostlinné proteiny obsahují více těžkých kovů než živočišné zdroje, jako je syrovátka. Přestože příležitostné překročení denních limitů nemusí způsobovat bezprostřední zdravotní problémy, dlouhodobá expozice těžkým kovům je riziková. Spotřebitelé jsou varováni, aby pečlivě vybírali své proteinové zdroje.
- Pro vkládání komentářů se musíte přihlásit
Komentáře