Dvě velké francouzské studie naznačují, že konzumace některých konzervantů v potravinách je spojena s mírně vyšším rizikem vývoje rakoviny a diabetu. První studie publikovaná v časopise BMJ zjistila spojitosti mezi konzervanty v průmyslových potravinách a vyšším výskytem rakoviny, včetně rakoviny prsu a prostaty. Druhá studie, publikovaná v Nature Communications, spojila konzumaci některých přídavných látek s diabetem 2. typu. Odborníci zdůrazňují potřebu dalšího výzkumu, protože tyto studie nemohou jasně prokázat příčinnou souvislost. Lidé by měli vybírat méně zpracované potraviny, doporučuje odbornice Mathilde Touvier, která studie vedla.
- Pro vkládání komentářů se musíte přihlásit
Komentáře