Nová studie naznačuje, že oxalát, přirozeně obsažený například ve špenátu, červené řepě, rebarboře, mandlích či batátech, může přispívat k zánětům střev u části lidí s idiopatickými střevními záněty. Pacienti s Crohnovou chorobou měli ve stolici více oxalátu než zdraví lidé, přestože přijímali podobné množství rostlinné stravy. Výzkum také ukázal nižší aktivitu genů pro bílkoviny, které pomáhají oxalát ze střeva odvádět. U myší s vyvolaným střevním zánětem vedl vyšší příjem oxalátu k horšímu průběhu nemoci. Autoři nedoporučují plošné vyřazení těchto potravin, ale zkoumají individuální úpravu jídelníčku a možné léčebné využití podpory odbourávání oxalátu.
- Pro vkládání komentářů se musíte přihlásit