Ultrazpracované potraviny nahrazují tradiční pokrmy po celém světě, což vede ke zhoršení kvality stravy a nárůstu chronických onemocnění. Nový výzkum publikovaný v časopise The Lancet ukazuje, že tyto potraviny mají vysoký obsah cukru a tuků, a jejich konzumace přispívá k obezitě, cukrovce a dalším zdravotním problémům. Vlády a zdravotnické organizace by měly zavést politiky na regulaci ultrazpracovaných potravin, například prostřednictvím zdanění nebo omezení marketingu. Nadnárodní potravinářské společnosti mají značnou komerční moc, což ztěžuje regulaci a vyžaduje globální zdraví odpověď. Odborníci zdůrazňují, že je čas na koordinovanou akci, aby se zmírnil negativní dopad na zdraví, ekonomiku a kulturu.
- Pro vkládání komentářů se musíte přihlásit
Komentáře