Parazit Cyclospora byl nalezen v ledovém salátu pěstovaném v Mexiku a distribuovaném po USA. Tento parazit je přenosný z kontaminované potravy a vody. Nákaza se nemůže šířit z člověka na člověka, ale často se vyskytuje v salátech, které se konzumují syrové. Mytí potravin sice pomáhá, ale proti Cyclospora není účinné. Léčba antibiotiky může zmírnit symptomy, ale nejjednodušší prevencí je vyvarovat se balených salátů a místo toho používat k loupání nebo vaření vhodné plodiny. Tepelná úprava spolehlivě zabije parazita.
- Pro vkládání komentářů se musíte přihlásit